2013-09-05

カイル・セクストン 2013.September.10th

1:あなたのキャロットケーキは中野逸品グランプリに選ばれたそうですね。 このスィーツが生まれたのはどのようきっかけからですか?

カイル・セクストン : キャロットケーキはオリジナルじゃないんだ。
アメリカで非常にポピュラーなものだよ。


2:あなたが一番好きなパティシエは誰ですか?

カイル・セクストン : 特にいないな。

3:食べられるアートがあるって本当ですか?

カイル・セクストン : 錦上に花を添えるようなケーキだよ。

4:今迄に一番感動したお菓子は?

カイル・セクストン :
タートル・ケーキ(亀のデコレーションをほどこしたケーキ)

5:あなたにとって「美しい」とはなに?

カイル・セクストン :純真さ

6:あなたにとってお菓子の魅力とは何ですか?

カイル・セクストン :
シンプルな材料から何かを作るってところ。


7:カィルズ・グッド・ファインズという店名は何故名付けたのですか?

カイル・セクストン :
フード ファインドという本から 名付けました。

8:この仕事のどのような点が気に入りましたか?

カイル・セクストン : 一人でやれる仕事だから。

9:どのくらい中野のお店で働いていますか?

カイル・セクストン :22年

10:中野でおすすめの場所はありますか?

カイル・セクストン : 中野サンプラザ

11:夏の日のあなたのお楽しみは何ですか?

カイル・セクストン : バーベキュー

12:好きな鳥の名前は?

カイル・セクストン :

13:日本のファン(お客様)にメッセージを御願いします。

カイル・セクストン :
アメリカン・ケーキの醍醐味を味わいに 是非。
ご来店お待ちしています。


(This email's interview is current as of May. 2013)
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The Credit will read:
Posted with permission from カイル・セクストン
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カイルズ・グッド・ファインズ Kyle's Good Finds
東京都中野区新井2-7-10 サンハイツ中野
TEL:03-3385-8993
営業時間:10:00〜18:00
日休
ほとんどのケーキは配送可能です。
カイルズ・グッド・ファインズは日本に居ながらアメリカの家庭の味が手に入る、ペンシルバニア生まれのカイルが作るホームケーキのお店。ケーキ、ブラウニー、パイ、マフィンなど日本ではなかなか味わうことのできない本場の味をぜひ一度味わってみてください。


Translation and Questioner: Yukiko Yamaguchi
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